czwartek, 5 maja 2016

Wiosenna lasagne

Wariacja na temat lasagne z farszem z pora i rzodkiewki, wzbogacony serem feta. Dla odmiany od pomidorowo-beszamelowej wersji. Proporcje na małe naczynie, 4-5 porcji.





9 płatów lasagne
1 por
200 ml śmietanki 30%
pękczek rzodkiewek
1 pomidor
6 plastrów salami
100 ml passaty pomidorowej
150 gram sera feta
3 plastry sera żółtego
pieprz, sól


\



Rozgrzać piekarnik do 200C.Pora umyć i pokroić w cienkie plastry. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, włożyć pora i podsmażyć do miękkości. Nie przyrumienić. Rzodkiewki pokroić w drobną kostkę, dodać do miękkiego pora i chwilę poddusić. Zalać całość śmietanką i dusić 5-8 minut. Doprawić. Ser feta pokroić w grubą kostkę. Gaz pod patelnią wyłączyć, dodać ser i wymieszać. Pomidora pokroić w plastry. W dużym garnku zagotować wodę. Podgotować płaty lasagne według instrukcji na opakowaniu (zazwyczaj 5-8 minut). Płaty najlepiej podgotowywać na bieżąco, bezpośrednio przed włożeniem do naczynia. Spód naczynia żaroodpornego wysmarować sosem pomidorowym. Wyłożyć pierwszą warstwę makaronu (3 płaty), połowę farszu, połowę plastrów pomidora, 3 plastry salami. Przykryć to kolejną warstwą makaronu (3 płaty). Ponownie nałożyć farsz, resztę pomidora i salami. Zalać passatą i przykryć makaronem. Na wierzch wyłożyć ser żółty. Całość zapiekać 30-40 minut w 200C. Kroić lekko ostudzone.


marcelina

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz